Misekai BLOG
バングラデシュで旬を知る
2023.1.30
グローバルリーダー日記
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バングラデシュでは、露店が日常的に存在します。
お茶屋さん、雑貨屋さん、車のメンテナンス、八百屋など様々です。
特に八百屋、フルーツ屋では、その時期の旬が並びます。そのため特定の野菜や果物は、一定の時期にしか並びません。
日本だと大体一年中同じラインナップが並んでいますが、バングラデシュの露店では違います。
でも私はそれで野菜や果物を旬を初めて知ることができました。
例えばカリフラワーは、冬になると突如市場に出てきました。驚きでした。
こういった自然のサイクルの中で生きる生活は、インターン生活での副産物だったかなと思います。